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■魚沼の四季情報発信 HPへ[ 2010.7.25]　 ■新しい取り組み「新潟県認証・エコファーマー」PDF ■「魚沼産コシヒカリ」の玄米一次集荷業も行っています。…詳細>>　 ■ご注文は、こちら「楽天」からよろしくお願いします。 ■お盆が過ぎ、魚沼地方のコシヒカリは稲穂が出そろいました。一ヶ月後には黄金色になりおいしい新米が収穫できるでしょう。		Last Update 2010.8.17 更新中・・・  農家のブログ

■ 米輝では環境に優しい農業に取り組んでいます ■ 米輝の生産者の田んぼには多くの水棲動物がおり、またそれをエサとする鳥が沢山来ます
エコファーマー	■米輝では、魚沼産コシヒカリ生産者団体「八海山稲作研究会」と協力し環境に優しい農業（エコファーマー）に取り組んでいます。 ■今では昔のように田んぼ・用水路に多くの「ドジョウ」「ザリガニ」「ホウネンエビ」「オタマジャクシ」が棲むようになりました。また、それをエサとする鷺(さぎ)などが多く飛来しています。 ■エコファーマーとは？ 農業者（生産者）が策定する「土づくり技術」、「化学肥料低減技術」、「化学合成農薬低減技術」を一体的に取り組む計画が、県で定める指針に適合する場合「環境保全型農業を実践する農業者（エコファーマー）」として認定する制度です。

■信　頼 魚沼産コシヒカリを1,200ﾄﾝ(２万俵)取り扱い!!

■安　心 生産者の顔写真付きトレーサビリティ対応!!

■安　全 特別栽培【減農薬・減化学肥料】魚沼産コシヒカリ!!

■ 米輝（こめき）を支える魚沼産コシヒカリ生産者の皆さん ■
坂大輝夫・美津子	関　隆・美津子	荒井一男・タツイ	坂大定男・マキ	梅田利和・喜久子
荒井重敏・敬子	荒井俊幸・キミ	荒井英夫・香里	佐藤良夫・トミエ	伊井一利・のり子

新潟県魚沼地方で魚沼産コシヒカリだけを精米・販売しています！
取扱商品	■ 米輝（こめき）は、どんな会社？ 『自分たちが作った魚沼産コシヒカリを消費者の皆さんに直接お届けしたい』そんな思いから平成１４年７月に、新潟県魚沼地方で魚沼産コシヒカリを生産している農家 １０名が設立した会社です。 ※平成17年5月 米穀一次集荷業者「有限会社花屋商店」と事業統合を行い、玄米事業部を新設しました。 ■ 米輝（こめき）の魚沼産コシヒカリ取扱量 魚沼産コシヒカリの集荷・取扱量は約２１，０００俵あります。（玄米販売を含む） 数量は充分ありますので１年を通じ品切れすることなく安定して魚沼産コシヒカリをご提供できます。 ■ 精米機の能力は1,200kg/ｈあります。【１日最大10,000kg】 魚沼産コシヒカリ専用の精米機および精米ラインです。 色彩選別機（２台）はもちろん、金属探知機、砕米除去機、石抜き機(２台）と装備していますので大型精米所に引け劣らない白度と糠切れの良い精米に仕上がります。 日本料理店様・レストラン様など業務用には、最適な状態でお届けできます。 ■ 米輝（こめき）は、顔写真・住所を明記しています 誰が作った米なのかわからない？ そんな単純な疑問がなかなか解決できないお米の業界ですが、生産者の顔写真・住所がわかるのでとても安心です。 米輝のお米は、生産者一人ひとり大切に精米袋詰め を行っております。 生産者一人ひとり、お米の生産に自信と責任をもって お客様にお届けいたします。 ■ 栽培履歴（トレーサビリティ）の対応は？ 米輝の生産者はすべての魚沼産コシヒカリの生産について栽培履歴票を記帳しています。 農作業の内容・時期、農薬の種類・使用時期そして化学肥料の種類・使用時期を細かく記録しています。 ■ 米輝（こめき）は、特別栽培米です！ 平成３年から特別栽培【減農薬・減化学肥料】に取り組み高品質の魚沼産コシヒカリを栽培し、お客様から安心して食べて戴けるよう取り組んでいます。 ■ 八海山稲作研究会創設 平成10年、特別栽培米【減農薬・減化学肥料】農家を募り、八海山稲作研究会を創設しました。 栽培方法の統一を図り、魚沼の地に適した栽培方法を日々研究しています。 現在会員は約１００名：魚沼産コシヒカリ出荷量は約２０,０００俵に上ります。（詳細はこちら…）
米輝社屋
精米機(精米ライン)
玄米倉庫(1)
玄米倉庫(2)

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■ 株式会社　米　輝（こめき）■ 〒946-0035　新潟県魚沼市十日町155-1 TEL 025-792-5786　FAX 025-792-8090