魚沼産コシヒカリ専門店 ― 米輝 ―
TOP ＞ 米輝のお米
米輝のお米 安心、安全、おいしい。米輝でお取り扱いしているお米についての説明です。
米輝のお米
■魚沼産コシヒカリ
- 米輝でお取り扱いしていますお米は全て「魚沼産コシヒカリ」です。
- なぜ魚沼の米はおいしいのか、魚沼の特徴を交えながら紹介します。
■特別栽培米
- 米輝ではおいしいお米を「安心」して食べていただきたく、「安全」に心がけて育てた「特別栽培米」を販売しております。
- 特別栽培米とはどういったものなのか農作業の手順と一緒に紹介します。
■生産者の顔が見える
- 米輝では精米袋に生産者の名前と住所が記されています。
- さらに生産者の栽培履歴の確認もできます。（トレーサビリティ対応）
■エコファーマー
- 米輝では、魚沼産コシヒカリ生産者団体「八海山稲作研究会」と協力し環境に優しい農業（エコファーマー）に取り組んでいます。